Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, polpo alla luciana. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che. Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto di pesce tipico della cucina partenopea: polpo o polipetti freschi affogati nel sugo di pomodoro con olive e capperi! Il polpo alla luciana è un secondo piatto di pesce tipico della gastronomia napoletana.
Polpo alla Luciana is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Polpo alla Luciana is something that I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:
- Take 1 large octopus
- Take 1 dozen cherry tomatoes
- Prepare 2 cloves garlic chopped
- Get 1 dozen pitted black olives
- Take Spoonful capers
- Take 100 ml tomato passata sauce
- Make ready to taste Peperoncino, dried chilli
- Make ready Lots of fresh parsley
- Prepare Olive oil
- Get Pinch salt
Il polpo alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. La ricetta del polpo alla luciana e' una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana Per chi non li avesse mai assaggiati, vi assicuro che i polipetti alla luciana sono una vera specialità. I polpi alla lucìana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi.
Steps to make Polpo alla Luciana:
- Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
- Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
- Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅
Il polpo alla luciana, è una ricetta tipica della cucina napoletana, che prende il nome dal borgo di Per la ricetta del polpo alla luciana, lavate bene i polpi sotto l'acqua, poi incidetene la sacca. Il Polpo alla Luciana è un piatto cult della cucina napoletana. Sebbene ne esistano decine di versioni, ne propongo una semplice e che rimane molto legata alla tradizione. Il polpo alla luciana è un celebre piatto regionale, scaturito dalla fervida Consigli per cucinare Polpo alla luciana. Esistono molti modi per assicurarsi che il polpo sia morbido al punto giusto.
So that is going to wrap it up for this exceptional food polpo alla luciana recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
